作者：曲文军

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中文摘要：馒头是一种用面粉发酵蒸成的食品。它又称“馒首”，俗称“馍馍”。形圆而隆，本有馅。现在北方称无馅者为馒头，有馅者为包子。在吴语地区有馅无馅均称为馒头。笔者过去曾听老人们讲，馒头是诸葛亮发明的，当时并不相信。诸葛亮肩负重任，三气周瑜、六出祁山、七擒孟获，...

英文摘要：

[中文刊名]：寻根 [出版日期]：1999-04-25 [CN]：41-1209/K [ISSN]：1005-5258

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