作者：踏雪而来;

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中文摘要：<正>江南"一啜鲜"——宝玉喝的火腿鲜笋汤《红楼梦》第58回:晴雯笑道:"已经好了,还不给两样清淡菜吃。这稀饭咸菜闹到多早晚?"一面摆好,一面又看那盒中,却有一碗火腿鲜笋汤,忙端了放在宝玉跟前。宝玉便就桌上喝了一口,说:"好烫!"袭人笑道:"菩萨,能几日不见荤,馋的这样起来。"一面说,一面忙端起轻轻用口

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[中文刊名]：饮食科学 [出版日期]：2011-09-01 [CN]：21-1158/TS [ISSN]：1008-9489

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