作者：杨春珂

机构：云南省畜牧兽医科学研究所 云南 昆明 650224

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中文摘要：<正> 发展奶山羊,是增进农民健康、增收奔小康的主要途径之一。云南省政府和省农业厅等有关部门,已将发展奶山羊列入国民经济支柱产业—畜牧业的重要内容,计划在昆明、曲靖、红河3市(州)的石林、陆良、宜良、弥勒等县建成高产优质奶山羊圭山示范片区,以推动全省奶山羊迅速发展。 1 发展奶山羊的优越性 1.1 山羊奶营养丰富,成分完全 奶类是营养成分最完全的食品,而山羊奶含蛋白质、脂肪、各种矿物质、维生素皆高于牛奶和人奶,各种营养物质的比例恰当,如钙、磷比例,能、

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[中文刊名]：云南农业科技 [出版日期]：2004-12-30 [CN]：53-1042/S [ISSN]：1000-0488

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